La gastronomía de Gran Canaria “enamora” y cierra con éxito Madrid Fusión 2021 junio 15, 2021 – Publicado en: noticias

Turismo de Gran Canaria cerró este martes su participación en Madrid Fusión 2021, con su mayor y más ambiciosa apuesta gastronómica. Durante las tres jornadas de este importante congreso gastronómico, Gran Canaria obtuvo “un gran protagonismo por el interés que ha suscitado su propuesta basada en la calidad del producto, un extenso programa de ponencias de alta calidad y una representación de profesionales que cuenta con algunos de los de mayor reconocimiento en cuanto a premios tan prestigiosos como los de las guías Repsol y Michelin”, según ha destacado el Cabildo insular.

La gastronomía circular, el ciclo corto de los productos y el aprovechamiento de los recursos fueron los temas centrales de las ponencias y exhibiciones de los tres días.