Box sibarita

34,20

Esta caja contiene:

 

Godelia Godello

Crianza sobre lías. Godelia Godello tiene 5 meses de lías en depósito. Lo que le hace especial a este vino es la evolución de la uva blanca y el paso del tiempo en botella. Además, Godelia Godello es fresco y con mucho carácter, pero también es excelente para el maridaje, gracias a la cantidad de matices que posee.

Estricta y minuciosa selección de la uva en el viñedo. Vendimia manual en cajas de 15 kg. Tratamiento térmico de la uva durante el proceso a 5ºC de temperatura. Mesa de selección manual. Despalillado y prensado suave con atmósfera inertizada. Desfangado estático del mosto durante 24 horas y fermentación por separado en depósitos de acero inoxidable de 150 hl. a una temperatura de 15ºC.
Crianza de 5 meses en depósito sobre lías finas aplicando la técnica del bâttonage.

Variedad: 90% godello + 10% doña blanca.

Viñedo. plantas de godello de 30 a 60 años y plantas de doña blanca de 60 a 80 años de edad.

Paté de Campagne Extenike

Se llama paté (del francés pâté) a una pasta untable elaborada habitualmente a partir de carne picada, hígado y tocino, en este caso de cerdo.

Ingredientes: Carne de cerdo 60%, hígado de cerdo 30%, huevo, coñac, especias.

Los productos Etxenike no contienen ningún tipo de conservante, aditivo ni colorante. Por esos se definen como artesanos y se distinguen como cien por cien naturales. El proceso de elaboración de sus productos comienza con un riguroso Control de Calidad de la materia prima, que posee el marchamo “Label Rouge”.

 

Rilletes de Canard Etxenike

Consiste en una especie de paté blando y hebroso. Se hace con carne desmenuzada (generalmente de pato) cocida en su propia grasa y condimentada con sal, pimienta y especias. En ocasiones se pueda añadir foie-gras para dar un toque más delicado y untuoso al producto.

Una amplia selección de deliciosos productos, elaborados con la mayor calidad y envasados en conserva, de manera que estén siempre listos para su mesa.

Ingredientes: Carne de pato, foie gras de pato 25%, carne de cerdo ibérico, sal y especias

Formatos: 130 G.

 

Cheese cake – Tarta de queso artesana de la marca Etxenike, una tarta de queso muy cremosa con un sabor suave y myu agradable al paladar, con un toque a caramelo y textura tipo mousse. Se elabora artesanalmente con la autentica receta de tarta de queso y se envasa al vacio para una mejor conservación.

Es un postre hecho con queso crema, leche, nata y huevos. De sabor cremoso y totado en la superficie.

Formato: 130 g.

Caja Kraft regalo

 

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