Las 2ces es un vino mediterráneo que se elabora mediante un ‘coupage’ de las variedades Bobal, Tempranillo y Syrah, con un aporte mucho mayor de la primera que el resto. Cada uva se elabora por separado y finalmente se mezclan para conseguir un vino fresco, suave, sedoso y no falto de intensidad ni estructura en ningún caso.
Crianza
Cinco meses en barricas de Allier Francés.
VINO BLANCO LAS 2 CES
Es un proyecto de la Familia López, junto al conocido enólogo francés Michael Poudou. La finca Chozas Carrascal se encuentra ubicada a 700 metros sobre el nivel del mar, en San Antonio de Requena, entre las poblaciones de Requena y Utiel. En esta zona el viñedo tiene producciones escasas pero de alta calidad, con vinos muy alcohólicos y concentrados. Se vendimia de madrugada cuando la uva está fría. La bodega Chozas Carrascal apuesta por la protección del medio ambiente.
En 2010 todos sus vinos pasaron a tener la certificación de ecológicos.
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