Chorizo de bellota 100% ibérico D.O Guijuelo Salamanca. Ayna
Los chorizos culares ibéricos de bellota se elaboran de manera artesanal a partir de carnes selectas de cerdos ibéricos criados en libertad en el campo. Tienen un periodo de curación de 3 meses en nuestras bodegas. Se caracterizan por ser de color rojo brillante, consistencia tierna, untuosa, muy infiltrado y de sabor intenso.
COLOR: Rojo-anaranjado y blanco veteado
SABOR: embutido de sabor delicado
AROMA: agradable y característico de embutido curado
TEXTURA: homogénea, compacto.
ASPECTO: Exterior: Típico, con restos de moho, consistente. Tripa adherida en toda su longitud.
Al corte: consistente, veteado, ligado, característico.
INGREDIENTES:
Carne y grasa de cerdos ibéricos bellota, sal, pimentón, dextrosa, proteínas de origen animal, sacarosa, dextrina, estabilizadores (E-450, E-451), antioxidante (E-316), conservador (E-250), ajo, aceite de oliva, nuez moscada, orégano y tripa natural de cerdo (COMESTIBLE).
Sin gluten. Sin Lactosa. No contiene alérgenos
Sobre 100 g
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