100% Pinot noir con burbujas con la autoría del enólogo Pablo Ossorio. Fue elegido mejor cava de España por diferentes críticos y expertos como la Guía Peñín o el Anuario de El País. También ha sido nombrado mejor espumoso y Cava de España por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino. Este brut nature destaca por la finura de su burbuja y sus aromas de gran intensidad.
La bodega
Cata
Nariz: Potente, de intensidad alta y aromas de frutos rojos mezclados con frutos secos con un ligero toque de vainilla tostada y bollería.
Boca: Paso amplio, de tacto cremoso, recordando a la piel de la cereza madura sobre un ligero aroma de vainilla y especias. Acidez equilibrada y final muy largo.
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