Esta Box contiene
Malasenda Crianza
D.O. Ribera del Duero – Uva: 100% Tempranillo
Malasenda llega del corazón de la Ribera del Duero, en el municipio burgalés de Nava de Roa. Es una de las zonas de mayor altitud donde solo las vides más fuertes son capaces de resistir las duras condiciones de la zona, sometidas a veranos muy calurosos e inviernos muy fríos.
Elaboración
Despalillado, estrujado y encubado en depósitos de acero inoxidable donde realiza la fermentación alcohólica a temperatura controlada. Maceración durante 25 días. Posterior fermentación maloláctica.
Crianza
Crianza en barricas de segundo y tercer año de roble francés (70%) y americano (30%) durante 14 meses. Afinado en botella durante un mínimo de 12 meses.
Cerveza artesana Malpeis Bermeja Lanzarote
El nombre de nuestras cervezas está relacionado con el nombre que reciben los colores de las arenas o tierras en Lanzarote:
Bermeja: Color rojizo que da nombre también a la tierra de Lanzarote.
Cerveza artesana Malpeis Jable
El nombre de las cervezas está relacionado con el nombre que reciben los colores de las arenas o tierras en Lanzarote:
Jable: la arena blanca presente en las playas de nuestras islas.
Queso artesano Media Flor de Guía 400gr
Mini Queso artesano media Flor de Guía
Uno de los quesos tradicionales de la isla de Gran Canaria.
La textura del interior es cremosa, tanto que normalmente tenemos que servir este queso en tarrinas. Una de las razones es que para elaborarse, se usa cuajo vegetal, concretamente flor de cardo: el cuajo vegetal tiene aptitudes ”proteolíticas”, lo que significa que hace que los quesos se vuelvan más cremosos. Es intenso y animal, es potente. Pero es una gran experiencia, una receta única en el mundo.
400gr
TIPOLOGÍA. Blandos.
CUAJO. Vegetal
Regaña Jaén con aceite de oliva virgen
Valoraciones
No hay valoraciones aún.