Pepita lagourmet, autor en Pepita la gourmet

Ruta gastronómica por Canarias: Gran Canaria septiembre 11, 2022 – Publicado en: noticias

canarias7.es/ Hay un lugar muy cercano al aeropuerto de Gran Canaria que es uno de los locales más famosos de la isla. Y lo es por un producto en concreto: los bocadillos de pata. En efecto, hablo del bar Yazmina, todo un emblema que no para de recibir reconocimientos y visitas en el barrio del Calero, en Telde. Es por méritos propios nuestra primera parada en la isla para el desayuno, y las expectativas se…

Continuar leyendo

Un chef español logra cultivar un cereal marino que puede revolucionar la alimentación humana enero 13, 2021 – Publicado en: Uncategorized

El chef Ángel León consigue cultivar una planta marina con granos similares a los cereales terrestres, lo que puede cambiar la historia de la alimentación humana. Si se consiguiese producir grandes cantidades de esta especie, llamada zostera marina, no se requeriría en absoluto de agua dulce ni fertilizantes. «Periódicamente, la naturaleza nos da una cura de humildad con virus mortíferos, como el de la COVID que ahora nos ataca, o desata terribles desastres ambientales. En otras ocasiones,…

Continuar leyendo

La consejera de Agricultura alienta a “recuperar el gofio en la dieta habitual” octubre 29, 2020 – Publicado en: noticias

canarias7.es “Tenemos un producto que debemos impulsar su consumo”, recomienda Alicia Vanoostende La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, manifestó ayer “la importancia de recuperar el gofio dentro de la dieta habitual de todos los canarios y canarias por sus múltiples ventajas como base en una alimentación sana y saludable de alto contenido energético, que supone una parte fundamental de nuestro patrimonio y un referente de identidad como isleños”.…

Continuar leyendo

El Grifo obtiene tres medallas para sus vinos en el Concurso Mundial de Bruselas septiembre 15, 2020 – Publicado en: Uncategorized

El rosado de lágrima se alza con el oro y los caldos Lías y Canari, con sendas platas Laprovincia.es Bodegas El Grifo ha obtenido una medalla de oro y dos de platas en el Concurso Mundial de Bruselas, donde los caldos presentados por la empresa lanzaroteña vuelven a demostrar su calidad. El Grifo rosado de lágrima 2019 logró la medalla de oro, mientras que recibieron sendas medallas de plata El Grifo Lías 2018 y El Grifo Canari. El…

Continuar leyendo

Los Quesos Canarios: Historia y tradición julio 20, 2020 – Publicado en: noticias

Los Quesos Canarios, históricamente ligados a la actividad ganadera, han formado parte de la cultura y la tradición de las islas suponiendo durante siglos uno de los pilares de la economía rural de Canarias. En los últimos años, los métodos tradicionales de elaboración han evolucionado para adaptarse a las nuevas exigencias en materia de seguridad alimentaria, conjugando modernidad y tradición, llegando hasta nuestros días rasgos tan característicos de la tradición quesera de las islas como…

Continuar leyendo

Brumas de Ayosa Malvasía aromática dulce, mejor vino del año en Canarias julio 1, 2020 – Publicado en: noticias

El caldo, que pertenece a la Denominación de Origen Protegida Valle de Güímar (Tenerife), repite el título de 2019 laprovincia.es Alicia Vanoostende, consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca, con el vino ganador. laprovincia.es El vino Brumas de Ayosa Malvasía aromática dulce, elaborado por la SAT Viticultores Comarcal Valle de Güímar (Tenerife), de la Denominación de Origen Protegida Valle de Güímar, ha obtenido el galardón de Mejor Vino de Canarias 2020 en la vigésima edición del concurso Agrocanarias. En el Concurso Oficial…

Continuar leyendo

Gran Canaria celebrará su concurso de quesos junio 22, 2020 – Publicado en: noticias

canarias7.es El Cabildo de Gran Canaria celebrará el próximo día 26 de junio el concurso oficial de quesos de la isla, en el que se repartirán 18.900 euros en premios para los mejores productos en las distintas categorías de leche y cuajo y se elegirá al mejor en la gama de curados. Según ha informado el Cabildo en un comunicado, los premiados podrán promocionar su producto en eventos de la corporación, que adquiere para sus…

Continuar leyendo

GastroAgüi, un maridaje virtual de sabores canarios mayo 27, 2020 – Publicado en: noticias

canarias7.es Agüimes organiza el primer foro gastronómico virtual para festejar el Día de Canarias. Ese día podrá disfrutar por Este Canal, Facebook y YouTube cómo seis chefs cocinan desde unas carajacas a un mojo cochino Hay maridajes únicos que merecen disfrutarse. Ver a un chef de hoy, que maneja las técnicas más modernas, lidiando con las recetas de siempre, las de toda la vida, no tiene precio. O sí, muchos pagarían entrada. Pero Agüimes le…

Continuar leyendo

Gran Canaria celebrará el Día de Canarias con el virtual ‘Festival Canari-on’ mayo 21, 2020 – Publicado en: noticias

Actuarán medio centenar de artistas entre los que se encuentra Efecto Pasillo, Cristina Ramos, Los Coquillos, Arístides Moreno y Germán López Laprovincia.es El Cabildo de Gran Canaria ha adaptado la celebración del Día de Canarias y ante la imposibilidad de realizar un acto multitudinario por el estado de alarma ha creado el ‘Festival Canari-on’, un evento online en directo en el que participarán medio centenar de artistas, entre ellos Efecto Pasillo, Cristina Ramos, Los Coquillos, Arístides Moreno y Germán López. El…

Continuar leyendo

Un viaje por las cervecerías artesanales de España mayo 17, 2020 – Publicado en: noticias

laprovincia.es ¿Quién no ha oído hablar del enoturismo y de las ya más que famosas rutas del vino? Cada vez son más los aficionados a esta bebida que disfrutan de viajes por España degustando sus caldos favoritos, pero ¿qué pasa con la cerveza? ¿no existen rutas en las que poder degustar esta milenaria bebida? Según un informe elaborado por Cerveceros de España, la cerveza es el producto estrella de la hostelería española y es que, según estos datos, puede llegar…

Continuar leyendo