Orígenes Gran Canaria Me Gusta es un encuentro de profesionales de la gastronomia que nace con el objetivo de visibilizar, poner en valor y desarrollar los productos y la cocina de Gran Canaria
Continuar leyendoCanarias7.es Abrirá al público viernes y sábado, de 11 de la mañana a 12 de la noche, y los domingos de 10:00 a 16:00 horas El Mercado de Guía abre este fin de semana al público la zona de gastromercado. Este nuevo espacio gastronómico será inaugurado este viernes 15 de julio, a las 12:00 horas, por el alcalde de Santa María de Guía, Pedro Rodríguez, acompañado de la consejera de Industria y Comercio del Cabildo…
Continuar leyendoEl cocinero Antonio Pérez, del restaurante La Jamoneria (Gran Canaria), fue elegido ganador por su bocadillo Soy Canario: Queso ahumado palmero, pan de mojo rojo suave, una fina capa a pincel de mostaza de Dijon, berros aliñados con miel de palma, medio tomatito deshidratado y unas cortezas de cerdos crujientes. Queso ahumado palmero, pan de mojo rojo suave, una fina capa a pincel de mostaza de Dijon, berros aliñados con miel de palma, medio tomatito deshidratado y unas cortezas de cerdos…
Continuar leyendocanarias7.es Hace seis meses, Guía abrió su mercado y quisimos dar un paseo a ver qué nos encontrábamos. No se lo pierdan porque está lleno de los mejores sabores canarios. A escasos 25 minutos, desde Las Palmas de Gran Canaria o a menos tiempo si eres de los que tienes la suerte de vivir en el Norte de nuestra isla de Gran Canaria, en la primera rotonda según llegas a la Atalaya de Guía, te…
Continuar leyendocanarias7.es El vino agüimense fue reconocido además con un Gran Baco de Oro. El vino dulce Señorío de Agüimes está de enhorabuena. La 36ª edición del Concurso Nacional de Vinos Jóvenes – Premios Baco lo ha seleccionado como el mejor vino dulce de todos los presentados a este certamen, que premia la calidad de los vinos de la última cosecha, en este caso correspondiente al año 2021. El reconocimiento es doble porque también ha sido…
Continuar leyendocanarias7.es Raúl Afonso, alcalde de Moya, destaca la «apuesta decidida» que este restaurante ha tenido por el producto local en el acto de su primer aniversario 365 días después, lo que empezó como una tasca para degustar los quesos de la zona y una casa rural para disfrutar del paraje que ofrece Fontanales, ‘La Colonial’ se ha convertido en un restaurante que pone en valor el trabajo de siete queserías moyenses y en embajador de…
Continuar leyendoSan Valentín gourmet: regalos muy sabrosos En Pepita la gourmet somos muy de celebrar así que, si llega San Valentín, ¿por qué no? , y si la excusa es el amor, pues perfecto, porque siempre hay alguien a quien querer, a quien demostrárselo o a quien recordárselo. Este San Valentin te proponemos estos tres regalos : 1 Caja regalo gourmet. 2 Un viaje romantico 3 Una cata de vinos
Continuar leyendoIngredientes (para 2-3 comensales) 1 lata de Pochas blancas y verdes Osés 780 gr2 carabineros medianos1/2 cebolleta fresca picada1 diente de ajo picado3 cucharadas de salsa de tomate (puede ser de bote, pero buena)1 vasito de vino blanco1/2 l de agua2 cucharadas de aceite de oliva2 ramitas de perejil picadoSal y pimienta al gusto Elaboración Fumet rápido de carabineros PASO 1 Sofreír el ajo y la cebolla picados finos con 2 cucharadas de aceite y…
Continuar leyendoLlega la estacion del amor san valentin, y hemos preparado esta receta para ti. Cóctel de champagne con flor de hibiscus para San Valentín Uno de los momentos más importantes de una cena romántica es el momento del brindis, donde nos deseamos lo mejor para el futuro y hacemos planes para pasarlo bien juntos. Por eso es importante hacerlo de una forma bonita y elegante. Hoy os proponemos un brindis especial con este cóctel de champagne…
Continuar leyendoEl chef Ángel León consigue cultivar una planta marina con granos similares a los cereales terrestres, lo que puede cambiar la historia de la alimentación humana. Si se consiguiese producir grandes cantidades de esta especie, llamada zostera marina, no se requeriría en absoluto de agua dulce ni fertilizantes. «Periódicamente, la naturaleza nos da una cura de humildad con virus mortíferos, como el de la COVID que ahora nos ataca, o desata terribles desastres ambientales. En otras ocasiones,…
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