Los Quesos Canarios, históricamente ligados a la actividad ganadera, han formado parte de la cultura y la tradición de las islas suponiendo durante siglos uno de los pilares de la economía rural de Canarias. En los últimos años, los métodos tradicionales de elaboración han evolucionado para adaptarse a las nuevas exigencias en materia de seguridad alimentaria, conjugando modernidad y tradición, llegando hasta nuestros días rasgos tan característicos de la tradición quesera de las islas como…

El caldo, que pertenece a la Denominación de Origen Protegida Valle de Güímar (Tenerife), repite el título de 2019 laprovincia.es Alicia Vanoostende, consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca, con el vino ganador. laprovincia.es El vino Brumas de Ayosa Malvasía aromática dulce, elaborado por la SAT Viticultores Comarcal Valle de Güímar (Tenerife), de la Denominación de Origen Protegida Valle de Güímar, ha obtenido el galardón de Mejor Vinode Canarias 2020 en la vigésima edición del concurso Agrocanarias. En el Concurso Oficial de…

canarias7.es El Cabildo de Gran Canaria celebrará el próximo día 26 de junio el concurso oficial de quesos de la isla, en el que se repartirán 18.900 euros en premios para los mejores productos en las distintas categorías de leche y cuajo y se elegirá al mejor en la gama de curados. Según ha informado el Cabildo en un comunicado, los premiados podrán promocionar su producto en eventos de la corporación, que adquiere para sus…

canarias7.es Agüimes organiza el primer foro gastronómico virtual para festejar el Día de Canarias. Ese día podrá disfrutar por Este Canal, Facebook y YouTube cómo seis chefs cocinan desde unas carajacas a un mojo cochino Hay maridajes únicos que merecen disfrutarse. Ver a un chef de hoy, que maneja las técnicas más modernas, lidiando con las recetas de siempre, las de toda la vida, no tiene precio. O sí, muchos pagarían entrada. Pero Agüimes le…