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ANA CABALLO

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Un chef español logra cultivar un cereal marino que puede revolucionar la alimentación humana

El chef Ángel León consigue cultivar una planta marina con granos similares a los cereales terrestres, lo que puede cambiar la historia de la alimentación humana. Si se consiguiese producir grandes cantidades de esta especie, llamada zostera marina, no se requeriría en absoluto de agua dulce ni fertilizantes. “Periódicamente, la naturaleza nos da una cura de humildad con virus mortíferos, como el de la COVID que ahora nos ataca, o desata terribles desastres ambientales. En otras ocasiones,…

El mejor gofio de Canarias 2020 es de La Gomera

El gofio de la marca Gofio Gomero, de trigo, millo, cebada y garbanzo, de La Gomera y elaborado por Rayco Herrera, ha sido elegido como el mejor de Canarias 2020 en el concurso Oficial de Gofio Agrocanarias, un certamen que promociona el gofio del Archipiélago dando a conocer su calidad, diversidad y la mejora de la comercialización de uno de los productos más representativos de nuestra gastronomía. En la mañana de hoy (día 18), la…

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El rosado de lágrima se alza con el oro y los caldos Lías y Canari, con sendas platas Laprovincia.es  Bodegas El Grifo ha obtenido una medalla de oro y dos de platas en el Concurso Mundial de Bruselas, donde los caldos presentados por la empresa lanzaroteña vuelven a demostrar su calidad. El Grifo rosado de lágrima 2019 logró la medalla de oro, mientras que recibieron sendas medallas de plata El Grifo Lías 2018 y El Grifo Canari. El…