Nace ‘Muxgo’, el nuevo restaurante de Borja Marrero en Las Palmas de Gran Canaria enero 19, 2022
El chef tejedense abre su establecimiento en la azotea del Hotel Catalina Plaza, con el objetivo de trasladar su huerta y el producto local al comensal
Una cocina de territorio de la mano del reconocido chef Borja Marrero cuya filosofía se basa en el producto de kilómetro 0 y proveedores locales.
“Los platos del Restaurante Muxgo no se inician en la cocina sino en nuestra propia finca Borja Marrero de carácter ecológico y sostenible”