lab, autor en Pepita la gourmet

7 vinos canarios para estas navidades diciembre 17, 2019 – Publicado en: noticias

canarias7.es Que los vinos canarios están en un gran momento de forma ya no es ningún secreto. Reconocidos mundialmente, podemos presumir de tener una variedad de una calidad superlativa. Cada uno con su carácter, que se identifican a la perfección con el territorio donde nacen, nuestros vinos son uno de los grandes reclamos en este fecha. Este es un breve -muy breve- listado de algunas opciones muy interesantes. Flor de Chasna Blanco Seco 2018 De…

Continuar leyendo

Bienvenidos a la élite culinaria noviembre 25, 2019 – Publicado en: Uncategorized

Una vez pasada la resaca del éxito para la isla, los ganadores de la estrella Michelin asumen el reto de consolidarse en lo más alto de la gastronomía mundial, y otros apuntan a sumarse al éxito Era una espinita clavada en Gran Canaria y en la noche del pasado miércoles el sueño se hizo realidad. Al fin la isla consigue entrar en la élite de la gastronomía mundial gracias al esfuerzo y la constancia de los restaurantes…

Continuar leyendo

El vino de Tunte gana tres medallas internacionales mayo 15, 2019 – Publicado en: noticias

Canarias7. Bodegas Tunte (Gran Canaria) ganó una medalla de plata y dos de bronce en el ‘International Wine Challenge’ con sus vinos blancos Valara, Berode y Oro Blanco de Tirajana y otras dos en el Concurso de Vino y Mujer, el Valara el premio Diamante y Oro Blanco de Tirajana, mención de honor. Un comunicado del Cabildo de Gran Canaria destaca este martes que el ‘International Wine Challenge’ de Inglaterra está considerado como uno de…

Continuar leyendo

Fresas para dar y tomar en Valsequillo mayo 6, 2019 – Publicado en: noticias

Canarias 7 Desde primera hora de la mañana de ayer, Valsequillo se convertió en una auténtica fiesta gastronómica. Cerca de 16.000 personas acudieron a la llamada de la séptima edición de una feria que ya cuenta con el reconocimiento y el valor que le otorgan los numerosos visitantes que cada año se dan cita en el municipio. El sabor único de un producto que ya es seña de identidad de la zona, un atractivo programa…

Continuar leyendo

Un vermut al más puro estilo conejero abril 22, 2019 – Publicado en: noticias

Sus creadores, Davide Musci, Luca Fissolo e Alberto Sanino, italianos de Piamonte afincados en la isla, lo han denominado Primo de Lanzarote, y se trata del primer vermut de Canarias, presumen. Esta bebida de origen italiano (aunque la palabra es originaria del francés vermouth, y del alemán wermut, que significa ajenjo o absenta) es un vino macerado en hierbas, servido para aperitivos, y está compuesto de vino blanco, ajenjo y otros vegetales. Es de gran…

Continuar leyendo

La cerveza con Café de Agaete triunfa en la Barcelona Beer Festival marzo 18, 2019 – Publicado en: Uncategorized

laprovincia.es El producto de Jaira logra la medalla de bronce en la categoría Wood-Aged Beer en la ciudad condal La marca grancanaria Jaira está de enhorabuena. Por segundo año consecutivo su participación en el Festival de Cerveza Artesana más importante del sur de Europa, el Barcelona Beer Festival (BBF), tiene premio. En este caso la cerveza especial y edición limitada elaborada con Café de Agaete ha sido condecorada con la Medalla de Bronce, un premio que pone en valor su elaboración lenta con…

Continuar leyendo

23 vinos canarios, entre los mejores del mundo marzo 14, 2019 – Publicado en: Uncategorized

https://www.laprovincia.es/sociedad/2019/03/13/23-vinos-canarios-mejores-mundo/1156073.html laprovincia.es Son 23 los vinos de Canarias que han resultado premiados en la decimoséptima edición del Concurso Internacional de Vinos que cada año otorga la Unión Española de Catadores. En total, son 9 Bacchus de Oro y 14 de plata que han sido elegidos por un jurado compuesto por más de 100 catadores de todo el mundo, periodistas especializados, sumilleres, enólogos, Master of Wine y Master of Sommelier. Los 9 Bacchus de Oro son: Tierra de Frontos Blanco 2018 (Mesur, D.O.P. Abona), Flor de Chasna Blanco Seco 2018 (Sociedad…

Continuar leyendo

‘Gran Canaria Me Gusta’ presenta un catálogo de 250 productos de la Isla febrero 6, 2019 – Publicado en: noticias

La provincia El Cabildo de Gran Canaria ha elaborado un Catálogo de Productos de Gran Canaria con 250 exquisiteces agroalimentarias y pesqueras de más de 350 productores insulares para que se convierta en un auténtico vademécum comercial que incremente la distribución de productos de la tierra. Este documento se desarrolla en el marco del programa Gran Canaria Me Gusta y expone todo el potencial que tiene la Isla, un verdadero continente de sabores, y la amplia variedad de productos,…

Continuar leyendo

Gran Canaria, referente mundial en la producción de quesos enero 30, 2019 – Publicado en: noticias

Se presenta en Madrid Fusión el I Foro Gastronómico Internacional del Queso se celebra en abril la isla con Joan Roca o Abel Valverde La provincia Los quesos fueron ayer motivo de orgullo para quienes están relacionados con la producción quesera de Gran Canaria. Se les ha puesto en valor mundialmente y ayer, por fin, en el marco de Madrid Fusión, se presentó el I Foro Gastronómico Internacional del Queso de Gran Canaria, que reunirá…

Continuar leyendo

El sumiller Centelles incluye a Lava en la lista de 5 mejores vinos de España enero 16, 2019 – Publicado en: noticias

canarias7 Por su autenticidad y máximo nivel, el ex sumiller de El Bulli Ferrán Centelles ha incluido Lava 2017 como uno de los 5 mejores vinos de España en 2018 Por su autenticidad y máximo nivel, el ex sumiller de El Bulli Ferrán Centelles ha incluido Lava 2017 como uno de los 5 mejores vinos de España en 2018 entre los más de 500 que cata al año y ha destacado el gran potencial de…

Continuar leyendo