nieves, autor en Pepita la gourmet

Conservas Toledo, sabor de Lanzarote con alma de La Graciosa marzo 16, 2022 – Publicado en: noticias

Este proyecto familiar es vestigio de una industria conservera que si bien fue un referente en Canarias, ahora ha desaparecido por completo La primera vez que vi un bote de Conservas Toledo fue en el restaurante Kamezí de Lanzarote. “Se trata de una familia de aquí, de la isla, que está intentando levantar en forma premium lo que tan importante fue para Canarias como son las conserveras. Sus productos son alucinantes, los tenemos aquí en…

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Vinos para regalar marzo 7, 2022 – Publicado en: noticias

El secreto de los vinos que se crían bajo un velo de flor En rama, de añada, largas crianzas… La variedad de vinos envejecidos bajo levaduras no deja de crecer y sorprender, perfectos para regalar Las tipologías de los vinos tradicionales andaluces no son nada fáciles, pero las bodegas han encontrado una manera infalible de explicar la crianza biológica a sus visitantes. Sustituyen los fondos de sus botas por un cristal que permite contemplar la…

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Que regalar en San Valentin febrero 1, 2022 – Publicado en: Uncategorized

San Valentín gourmet: regalos muy sabrosos En Pepita la gourmet somos muy de celebrar así que, si llega San Valentín, ¿por qué no? , y si la excusa es el amor, pues perfecto, porque siempre hay alguien a quien querer, a quien demostrárselo o a quien recordárselo. Este San Valentin te proponemos estos tres regalos : 1 Caja regalo gourmet. 2 Un viaje romantico 3 Una cata de vinos

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Nace ‘Muxgo’, el nuevo restaurante de Borja Marrero en Las Palmas de Gran Canaria enero 19, 2022 – Publicado en: noticias

El chef tejedense abre su establecimiento en la azotea del Hotel Catalina Plaza, con el objetivo de trasladar su huerta y el producto local al comensal https://www.muxgo.es/ Una cocina de territorio de la mano del reconocido chef Borja Marrero cuya filosofía se basa en el producto de kilómetro 0 y proveedores locales. “Los platos del Restaurante Muxgo no se inician en la cocina sino en nuestra propia finca Borja Marrero de carácter ecológico y sostenible”

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Receta de pochas blancas y verdes con carabineros noviembre 13, 2021 – Publicado en: Uncategorized

Ingredientes (para 2-3 comensales) 1 lata de Pochas blancas y verdes Osés 780 gr2 carabineros medianos1/2 cebolleta fresca picada1 diente de ajo picado3 cucharadas de salsa de tomate (puede ser de bote, pero buena)1 vasito de vino blanco1/2 l de agua2 cucharadas de aceite de oliva2 ramitas de perejil picadoSal y pimienta al gusto Elaboración Fumet rápido de carabineros PASO 1 Sofreír el ajo y la cebolla picados finos con 2 cucharadas de aceite y…

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Ahumados en el ático octubre 3, 2021 – Publicado en: noticias

Con una imagen moderna y cuidada hasta el último detalle y una gama de productos que va desde el ubicuo pastrami hasta la mantequilla o el caviar, Rooftop Smokehouse se ha convertido en la mejor y más palpable muestra de que los ahumados no son solo otra moda. Parece casi un escondite. Un secreto muy bien guardado en pleno Eixample, en el centro de Barcelona. Está en un patio silencioso, lleno de verde, conectado con…

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Hamburguesas y mermeladas de tuneras con el primer proyecto de Re+flota en Tías agosto 12, 2021 – Publicado en: noticias

Hamburguesas y mermeladas de tuneras elaboradas en Tías gracias a la puesta en marcha de una cooperativa impulsada por el Ayuntamiento de Tías, gobernado por PSOE, Lanzarote Avanza (LAVA) y Lanzarote en Pie-Sí Podemos. Esta cooperativa ya es una realidad, constituida oficialmente el 25 de junio de 2021 y presentada públicamente hoy en el salón de plenos de la casa consistorial. La iniciativa ha sido posible gracias al impulso de la concejalía de Servicios Sociales,…

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La Feria del Atún y el Mar de Mogán regresa del 26 de julio al 1 de agosto julio 20, 2021 – Publicado en: noticias

La alcaldesa de Mogán, y el concejal de Pesca, han presentado este martes la cuarta edición de la Feria del Atún y el Mar de Mogán, que tendrá lugar del 26 de julio al 1 de agosto con el objetivo de promocionar los productos del mar de excelente calidad que capturan de manera artesana los marineros y marineras de este municipio. Este año, debido a la COVID-19, la Feria ofrecerá online los showcooking de reconocidos…

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Ron Arehucas presenta a su nuevo embajador global julio 6, 2021 – Publicado en: noticias

El 2021 está siendo un año importante para Arehucas que, como líder de mercado, no solo ha lanzado nuevas propuestas y renovado la imagen de algunos de sus productos más emblemáticos, sino que también presenta este mes de junio a su nuevo embajador global de marca, el reconocido bartender Óscar Lafuente de Blas. Grupo Arehucas, empresa centenaria de las Islas Canarias, lleva más de un siglo ofreciendo al consumidor nacional e internacional una gama de…

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Los quesos de la Villa de Moya protagonizan la primera ruta gastronómica de ‘Texturas de la tierra’ junio 21, 2021 – Publicado en: noticias

Un total de diez establecimientos ofrecerán una tapa cuya receta tenga al queso producido en la Villa de Moya como elemento principal, mientras que el precio del plato será de tres euros e incluirá una bebida que podrá ser agua, refresco, zumo, vino o cerveza Los quesos producidos en la Villa de Moya serán los protagonistas de la primera ruta gastronómica enmarcada en el programa ‘Texturas de la tierra’ puesto en marcha por el Ayuntamiento…

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