lab, autor en Pepita la gourmet

Las queserías de Fontanales celebran el impulso que les ha dado ‘La Colonial’ mayo 24, 2022 – Publicado en: Uncategorized

canarias7.es Raúl Afonso, alcalde de Moya, destaca la «apuesta decidida» que este restaurante ha tenido por el producto local en el acto de su primer aniversario 365 días después, lo que empezó como una tasca para degustar los quesos de la zona y una casa rural para disfrutar del paraje que ofrece Fontanales, ‘La Colonial’ se ha convertido en un restaurante que pone en valor el trabajo de siete queserías moyenses y en embajador de…

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Triunfo de los quesos de cabra canarios en el Salón Gourmets de Madrid abril 28, 2022 – Publicado en: noticias

canarias7.es Los quesos premiados compiten ahora por convertirse en el Mejor Queso de España, cuyo veredicto se conocerá el jueves Los quesos de Canarias siguen cosechando éxitos más allá de sus fronteras. Tanto es así que el queso de Julián Díaz, de la marca Arquema-DOP Majorero, ha conseguido el premio de mejor queso de cabra joven de España, mientras que el Guatisea curado, de la quesería Montaña Blanca, de Lanzarote, el reconocimiento de mejor queso…

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Guía sabe a buen queso – Publicado en: noticias

canarias7.es La Fiesta del Queso de Santa María de Guía ha vuelto a celebrarse este año «en todo su esplendor y lo hace, nada más y nada menos, que justo a tiempo para conmemorar el 45 aniversario de su primera edición en el barrio de Montaña Alta en el año 1977», según destacó así el alcalde, Pedro Rodríguez. Numerosas personas han acudido este domingo a una fiesta que pone en valor la excelencia de los…

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16 empresas de Gran Canaria en el Salón Gourmets de Madrid – Publicado en: noticias

canarias7.es Los chefs Juan Santiago (Hestia), David Saavedra (Hotel Agáldar) y Alejandro Laureiro (El Santo) cocinan en vivo productos de la tierra «Gran Canaria siempre está presente en esta misión comercial con el resto del archipiélago porque para nosotros es muy importante este marco de promoción y comercialización del producto local de la isla», afirmó Minerva Alonso, consejera de Comercio del Cabildo en el Salón Gourmets, la Feria de Alimentación y Bebidas de productos de…

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Regalos a domicilio para el dia del padre marzo 16, 2022 – Publicado en: noticias

El próximo sábado es el Día del Padre y si aún no tienes un regalo???? Los tiempos han cambiado, el covid ha traido costumbres que vienen para quedarse. ¿El regalo más original? Un regalo a domicilio – Puedes elegir entre multitud de regalos como cajas de productos gourmet, flores, desayunos, regalos originales de electrónica, gadgets ¡y mucho más! Se trata de incluir el factor sorpresa de recibirlo en casa. Sabemos que muchas veces el tiempo…

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Regalo original día del Padre marzo 18, 2021 – Publicado en: noticias

El día del padre es una celebración dónde se rinde homenaje a los padres, según la tradición católica el 19 de marzo. Este año te proponemos cambiar la corbata por un regalo más original y sobre todo más rico. Te proponemos nuestras box experience con diferentes surtidos de productos gourmet. Seguro acertarás

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«La carne del cochino negro canario tiene un valor de gourmet» mayo 11, 2020 – Publicado en: noticias

eldiario.es La exquisitez de la carne del cochino negro canario tiene «un valor añadido, casi de gourmet», que compensa el mayor coste de crecimiento a los ganaderos del Archipiélago, según ha defendido el profesor de producción animal de la Facultad de Veterinaria de Las Palmas, Rafael Ginés. «Es más barato producir el cerdo blanco, pero el hecho diferencial es la calidad, para que el consumidor obtenga un mejor producto», ha añadido Ginés. El profesor ha destacado…

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17 quesos de Gran Canaria, entre los mejores del mundo abril 16, 2020 – Publicado en: noticias

Los quesos de la isla triunfan en los ‘World Cheese Awards’ con tres medallas de oro, ocho platas y seis bronces Los quesos de Gran Canaria vuelven a triunfar en los ‘World Cheese Awards’, el concurso más importante del mundo, al conseguir 17 medallas, tres de oro, cinco de plata y ocho de bronce, que ratifican la excelente calidad de los productos que elaboran las queserías de la Isla. Gran Canaria consigue dos medallas más…

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Un congreso gastronómico en cada casa abril 13, 2020 – Publicado en: noticias

canarias7.es Madrid Fusión ofrece ponencias online de chefs como Ángel León, Josean Alija, Oriol Castro o Jeremy Chan y lanza la iniciativa #Gastroesperanza para apoyar al sector La gastronomía está ofreciendo uno de los grandes -y escasos- alivios para el confinamiento. Mientras bares, restaurantes y hoteles permanecen cerrados a cal y canto, meditando soluciones para la mayor crisis que ha conocido el sector, la gente recupera rituales como cocinar en casa y comer en familia,…

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Mojo de queso abril 5, 2020 – Publicado en: noticias

Machacar los ajos, el comino, la sal y el queso muy bien. Rallar el queso y mezclarlo con el majado. Añadir pimentón, aceite y agua y remover hasta que todos los ingredientes se mezclen. Otro modo más rápido de hacer el mojo consiste en introducir estos ingredientes en la batidora, sin necesidad de rallar el queso, añadiéndole el agua poco a poco hasta darle la consistencia deseada.

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